A l’occasion du salon Alimentarias de Barcelone, LSA a décrypté 10 tendances à ne pas rater.
1. Des étiquettes claires
2. L’effet Flexitarien
3. Le règne du SANS
4. Les process naturels valorisés
5. La folie des légumes
6. Back to basics = le retour aux sources
7. Des petites entreprises aux grandes idées
8. Les produits hyper protéinés
9. Craquer mais pas pour n’importe quoi = l’alibi d’indulgence
10. Une touche d’exotisme